【食】拡散続ける「ダムカレー」人気…今や４４都道府県１３０種類に、“放流”をイメージしたものも[11/12]
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ご飯をダムの形に盛りつけ、ルーを貯水池部分に見立てたカレーライス「ダムカレー」が人気だ。
ブレークのきっかけは民主党政権下の公共事業見直し政策という。
１０月末現在、４４都道府県で計約１３０種類が販売され、全国制覇まであとわずか。
レトルト版の販売計画もあり、その勢いはとどまるところを知らない。
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「ダムライター」として活動し、ダムの基礎知識を紹介した「ダムマニア」などの著書がある
宮島咲（さき）さん（４５）によると、ダムカレーが本格的に広まったのは平成２１年ごろ。
当時の民主党政権は「コンクリートから人へ」などと掲げ、ダム建設など公共事業の見直しを目指していた。
これに対し、国土交通省などダム管理者が「ダムの大切さを広めよう」と勉強会を開催。
参加した宮島さんが地域振興策としてダムカレーを提案したところメディアで取り上げられ、注目が集まった。
実は宮島さんは割烹（かっぽう）「三州家」（東京都墨田区）などを経営しており、
すでに１９年から店でダムカレーを提供していた。
今でこそ地域おこしの重要なツールになったが、
「当時はとにかく、ダムに人を呼びたかった」と振り返る。
それまでダムをイメージしたカレーといえば、
昭和４０年代から富山県・黒部ダム近くで提供する「黒部ダムカレー」ぐらいだった。
それが平成２１年以降、全国各地で普及し始めた。
今年はタレントのマツコ・デラックスさんがテレビ番組で紹介した効果もあり、
昨年８月末の約９０種類が、今年１０月末には約１３０種類に。
地域でみても、イベントでの単発品も含め４４都道府県で販売されたという。
>>2以降に続く
写真：「Ｌａｋｅ ｓｉｄｅ ｃａｆｅ」の「宮ケ瀬ダム放流カレー」。ライスに刺さったソーセージを抜くと、ルーが“放流”される”
http://www.sankei.com/images/news/171112/wst1711120005-p1.jpg
写真：国内最古のダム式ため池をモデルにした「狭山池ダムカレー」。モデルとなった狭山池を眺めながら楽しむことができる
http://www.sankei.com/images/news/171112/wst1711120005-p2.jpg
写真：「狭山池ダムカレー」のレトルト版。ライスを池の形に仕上げる方法は、帝塚山学院大のホームページで公開中だ
http://www.sankei.com/images/news/171112/wst1711120005-p3.jpg
以下ソース：産経west 2017.11.12 08:00
http://www.sankei.com/west/news/171112/wst1711120005-n1.html >>1の続き
大阪でもダムカレーの人気が押し寄せている。
昨年は大阪狭山市で国内最古のダム式ため池をモデルにした「狭山池ダムカレー」が誕生。
古事記にも記された狭山池が２８年に築造１４００年を迎えたことを記念したもので、
市と市内にもキャンパスを持つ帝塚山学院大学がレシピを作った。
それをもとに、ケーキ販売やカフェ運営を手がける「フラワー」（本部＝大阪府羽曳野市）が
昨年１１月からメニューに加え、現在は狭山池に隣接する狭山池店で販売。
３Ｄプリンターで作成したライス用の型を用いて池の形を再現し、ご飯は無農薬、無肥料の米を使った。
マツコさんの番組でも紹介され、本人が「おいしい」と評価した。
さらに同大学などは「家庭でもダムカレーを楽しんでほしい」とレトルト版の商品化も進めている。
スパイシーな味わいを生かした仕上がりで、来春ごろには店頭に並ぶという。
ライスの盛りつけについては、
約８千分の１サイズの狭山池を模した台紙を同大学のホームページで公開して対応。
動画投稿サイト「ユーチューブ」でも盛りつけ方を紹介している。
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ダムライターの宮島さんが注目するのが、「宮ケ瀬ダム」（神奈川県）にちなんだカレーだ。
相模原市や愛川町など３市町村にまたがる同ダムは、
横浜市をはじめ２０市町の水源で、洪水調節など多彩な機能を持つ。
そのダム近くの「Ｌａｋｅ ｓｉｄｅ ｃａｆｅ」（愛川町）は「宮ケ瀬ダム放流カレー」を２７年から販売している。
ダム本体部分に見立てたライスを境界線のように盛り、両側に野菜やベーコンとルーを配置。
ライスに刺さったソーセージを抜くと、片側のルーが“放流”される仕組みだ。
同ダムでは定期的にデモンストレーションの観光放流があり、
この店を経営する浅見摩紀さん（３８）は「観光放流を見たあとにカレーの放流を楽しむ方も多いです」。
店内では「インスタ（写真共有アプリ・インスタグラム）映えします」との声が上がったり、
「放流しまーす」のかけ声でソーセージを抜く客もいたりと反応は上々という。
宮島さんは
「ダムカレーを定着させるには、
こうした『ひとひねり、ふたひねり』の工夫を加えることが必要です」と指摘した。
（藤崎真生）
終わり 食べ物で遊んじゃいけません
つーかソーセージはまだしももうひとつの方は単なる溜め池にしか… ダムは無駄って言ってた癖に
なぜか当時民主党小沢地元のダムは増やしたんだよな 1枚目の写真みたいなのならいいんだけど
手で盛ったような土手は苦手かもしれん 福一事故で、「八ッ場ダム建設中止したぞ、バンザイミンス」が滅茶苦茶だったから
皮肉にもそれ以後、「水力発電が必要」論がでてきたんだよな。
でもこういうカレー、ごはんで遊ぶ幼稚心をくすぐって、食べてみたいな クレーター状にご飯を盛りつけて中央にカレーを流し込んだ「火山カレー」を考えた。
マネするなよ。 食べ物で遊んじゃいけません、ってばっちゃが言ってた。 土饅頭にメシを盛って中にカレーを入れる粉瘤カレー。 いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。
初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。
それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。
誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい！ インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。
もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。
http://wired.jp/tag/curry/ ダムカレーって崩したらカレーが流れ出てくるんだろ？
なんだか下痢ピーの時と似てるよなｗ
我慢して限界突破で緩んだが最後、力抜けて崩壊して一気にブババボボッ！って流れ出る バカサポ「水害があるのはダムが無いせいだ！」
常総市民「…」 名物がない地域がダムカレーでお茶を濁すのでやめてほしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
