https://chitosezakari.jp/products/　　

酒蔵で出してる他の酒は使用酵母が記載されてるが、いけちゃんの酒は記載が無い。　

良質な酵母を使用していると表示すれば、酒を売る時の売り文句になるから、記載した方が売れ行きの良さに繋がるが、それをしてないという事は、他の安価な酒を流用してるのを悟られないようにするための工作。　

また、米の精米度合いが低くなるほど味が良くなる傾向があり、高い酒のチトセザカリ純米大吟醸：緑色などは40%になっているが、いけ酒は安価な酒に多い70%になっている。