HRSのカツドン評まとめ

・店の売上アップさせファンを牽引してくれた事は感謝している
・蒲田の有名飲食店のオーナーさんから今までの人生で食べた中で一番美味しかったとお墨付きを貰うレベルでカレー作りは上手い
・カツドンさんに単純労働以外の高度な仕事は無理。
・一人でやる単純作業、カレー作ったり動画作ったり掃除したりはできるけどそれを応用したり頭を使う頭脳労働まではできない人
・店同士の細かい気遣いの必要なコミュニケーションや「これをしてもらったからお返しにこうしよう」みたいな人間的な機微を求めるのはキャパオーバー
・カツドンさんは基本的にKYだから「これ言っちゃいけないだろう」「こう言ったら角が立つな」みたいなのが全くわからず配慮ができないので接客は無理
・大戸屋は接客スキル要らないから居られた。決められたメニューを決められた通りに出すマニュアル作業だから店長やれてた
・お店での今までのやらかしもすべて対人関係によるトラブル
・キャバの件で大角もキレて周りのスタッフからも限界だという声が上がっていた
・もし本人にやる気があるのであれば不問にして続けてもらいたかったが本人が頑なに辞めると言っているのを続けさせるのは無理なので辞めてもらった
・こんなつまらない事で今まで積み上げたお店での実績を放り出して実家に帰るのはもったいないと説得したが断られた
・一時間電話して説得したが『辞めたいって思ったのはこれで三度目なのでもう無理です』と聞く耳を持っていなかった
・僕からするとただ一度頭を下げて謝っておけばお店もカレーの評価も手放さずに済んだのになんでそれが出来なかったのかと思う
・仕事をしていたら自分が悪くなかったり納得できなくても頭を下げなければいけない場面は絶対に出てくるのに雇用主に叱られて従業員としてそこで折れる事ができないのはダメ
・こういう長期的な視点を持てず一時の感情に流されて我慢ができない所はアルバイトしかした事無いサラリーマン社会経験のない人が耐えられず嫌になったら辞めればいいを繰り返してきた結果
・カツドンもシャムも一人で配信してインフルエンサーになる適性はあるかもしれないが安定した定職に就くことは難しい社会不適合者。できても一日店長
・経営者としてドライに言わせてもらえば、カツドンさんが辞めることで受けるダメージは今まで被って来たものに比べればかすり傷程度