最初はA5の和牛でやってたんだよ
でも自分で研究するうちに交雑のが美味いんじゃないかって気付いてな
で、お値段そのまま交雑に変えたら客単価も客足も伸びたんだよ
で、現在に至るってわけ

残念でしたm