冒険家ゆたぼん★118

2025/08/23(土) 10:38:26.81

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>>980が次スレ立てをお願いします。

前スレ
冒険家ゆたぼん★117
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1755189563/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:donguri=0/4: EXT was configured

2025/08/29(金) 13:05:59.32

>>800
下ごしらえって、知らない？w
>>801
フランスにはないよな
鉄板焼きが日本の発明だからw

ID:uPC99mkq0NIKU
一生懸命ググったのかな
努力の跡だらけだけど
頑張ったな

で、お前何屋なの？wwwwww

2025/08/29(金) 13:10:30.60

>>808
お前は一頭買いの意味もわからないし、肉の流通システム全くわかってない時点でおしまいw

畜産農家が自分で牛や豚殺してその肉を売ることができると思ってるの？

2025/08/29(金) 13:12:42.50

>>808
焼肉なんてほとんどがバラ、あとはヒレとモモが少々しか出ないのに一頭買いして残りの部位はどうすんの？
教えてくれwww

2025/08/29(金) 13:22:11.42

オキノテヅルモヅル

2025/08/29(金) 13:29:07.96

旗振りと壊レコのキャラの使い分けが曖昧になってきてるぜ

完全に同一人物w

2025/08/29(金) 13:30:57.79

頑として自らの職業は答えない（答えられない）スタイルwww

2025/08/29(金) 13:33:53.40

>>801
ロブションに何年の何月に行ってワインは何をどれだけ飲んで飲んでスペシャリテは何だった？

はい、すぐ答えてみてねw

2025/08/29(金) 13:37:07.20

あと、支払いは何人でいくらだった？
どの席に座った？

2025/08/29(金) 13:38:41.17

肝心な事忘れてたわ
どの店でシェフは誰だった？

2025/08/29(金) 13:44:49.50

今どき石鍋の名前出す時点でお察しw
ググり馬鹿確定w

お前に言わせたら数十店に関わってる（ことになってる）けど、どうやって店に立つのよw

矛盾だらけ

相変わらず返事もなしw

2025/08/29(金) 13:50:59.32

おい棒振り頑張れよw
仮にどっちも嘘だとしても亀の方が話に妥当性が見受けられるぞ！

2025/08/29(金) 13:57:00.74

>>803
交雑をクソ肉って言ってる時点で素人な
アッチもコッチも和食もフレンチもイタリアンも星持ってるような名店でも交雑使ってるところは多いぞw
コッチは一目見ればわかるし食べれば尚更だよ

黒毛のA5とかマジで美味いと思ってるの？
脂まみれで良いのは見た目だけじゃんw

グルメじゃないな

2025/08/29(金) 14:37:27.38

ビンガも冷えている極楽鳥も鳴くイルカも踊りだし君も眠れない

2025/08/29(金) 15:29:44.77

>>810
牧場直営の肉屋では、牧場で育てた牛を自社の食肉処理施設で屠畜し、精肉として加工して直接販売。そういう仕組みも知らないんだなｗｗｗ無知な自称焼き肉屋ｗ何も知らないばか無職ｗｗｗ

2025/08/29(金) 15:31:43.64

>>820
結局、交雑しか知らない無職ｗｗｗ

2025/08/29(金) 15:34:44.51

>>810
それに準じたことはできるよ。ばかじゃね。無知なくそ無職が

2025/08/29(金) 17:15:15.33

スレ違いだろ

2025/08/29(金) 17:17:39.04

>>822
正直知らんかったな自分のところで屠畜からやるところがあるとは、かえってコストかかると思うけど
ちなみにどこ？
>>823
そりゃ、交雑か純血か2種類しかないからなw
>>824
準じたことって？

2025/08/29(金) 18:01:52.45

カミツキガメ押されまくってるなｗ
ガンガレｗ

2025/08/29(金) 18:24:58.21

腐っても牛肉
虚言癖カミツキガメは交雑だと原価率が1割になると勘違いしてるところがすげーんだけどなwww
生産や流通にかかるコストが上がってるのと交雑は需要増により価格が上がってるのに
何十年前で止まってんだこいつは

2025/08/29(金) 18:26:49.06

>>809
下ごしらえしてて冷めたもんでも出すのか？
鉄板焼きは焼いてすぐに出すもんだろ

元々ステーキハウスはアメリカなんだけどな
グアムとかハワイでよく食べたよ

2025/08/29(金) 18:33:26.51

>>816
あのさーそんな事質問する前にお前の店の話をしろよwwwwww
エアー飲食店経営者www
そんな行くやつならフレンチのフルコースの
店でワンオペなんて馬鹿な真似は考えねーから
お前の出してきたメニュー
フルコースだったからな
フランスでもワンオペのフレンチなんて入ったことねーぞwww

やたらと反論する人間がググッてることにしたいみたいだけど
お前自身がググッてるからその思考になったんだよ
熊野本宮の時もえれー時間かけてようやく八咫烏が出てきたしなwww
こいつ今調べてるなって俺は確信してた

>>819
そんなことを思ってるバカはお前だけだよwww
飲食店で原価率1割とか本気で信じてるとしたらお前もモノをしらないアホだと自覚した方がいい

2025/08/29(金) 18:41:44.79

>>813
リアルでもだけど嫌われ者のお前の敵はわんさかいると思った方がいい

>>814
お前は嘘の職業語ってるだけだろwww
言わないのと同じだ

>>820
グルメじゃないからお前は原価率1割とかほざいてんだろwww

>>820
店で選べば焼肉屋は美味い
俺は焼肉食べ歩いてるからお前よりよく食べてるよ

>>811
おいおい焼肉屋はロースだろwww
どうなってんだよこいつの店は
ほとんどモモだって？

2025/08/29(金) 18:53:25.65

>>829
鉄板があるんだから温めて出すに決まってるだろ
コンロもあるけど？
>>830
ワンオペのブランチもイタリアンも天ぷらも鮨もいくらでもあるだろ？
コースだからできるんだよ

2025/08/29(金) 19:01:50.88

>>831
ほとんどモモなんて言ってないだろ？
それにうちはバラから取るんだよロースも
今日びロースあんまり出ないし
むしろ赤身が人気なのでモモが必要なんだよ
で、イチボとかランプを上ロースで出したり、レストランの方のローストビーフに使ったり

2025/08/29(金) 19:23:50.70

美味いとされてる焼肉屋で交雑牛なんか出してる店はねーよwww
基本和牛のブランド牛だ

>>832
牛肉の「ロース」は背中側の部位で、キメが細かく柔らかい肉質と適度な脂肪が特徴です。一方「バラ」はお腹側の部位で、赤身と脂肪が層になり、濃厚な味わいとしっかりとした食感が特徴です。
ロース (背中側)
特徴:きめ細かい肉質で柔らかく、赤身と脂肪のバランスが良い。
味わい:マイルドで、肉本来の旨味を楽しめる。
部位:背中のあたりの部位。
料理:焼肉、ステーキ、すき焼きなど。
バラ (お腹側)
特徴:赤身と脂肪が層状に重なり、脂肪が多い。
味わい:濃厚でガツンとくる旨味と脂の甘みが特徴。
部位:お腹のあたりの肋骨周りの部位。
料理:焼肉、煮込み料理

2025/08/29(金) 19:27:14.03

>>833
ロースがあんま出ないwwwwwwwww
そんな焼肉屋ねーよ

美味い焼肉屋ほどカルビとロースだぞ
会員制の焼肉屋でロースたカルビとたんしかない店もあったくらいだ

しかし、焼肉かよwwwwww
ステーキじゃねーか

牛の「もも肉」は後ろ脚の太もも部分の赤身肉で、脂肪が少なくヘルシーな部位です。主に「うちもも」「そともも」「らんいち」「しんたま」の4部位に分けられ、それぞれ肉質や適した料理が異なります。脂身が苦手な方や赤身を楽しみたい方におすすめで、ローストビーフ、ステーキ、煮込み料理など幅広い料理に利用されます。

2025/08/29(金) 19:28:43.76

焼肉屋じゃねーwwwwww

2025/08/29(金) 19:29:55.84

>>834
うちは単純に脂の量と入り方でカルビとロースを分けてんだよ
それがうちのカルビとロース
文句あるか？
焼き鳥って言って豚出すところもあるんだからメニュー名は自由なんだよ
レストランで余ったサーロインを特上ロースで出すこともあるし

2025/08/29(金) 19:31:41.17

お前ら、普通とか常識が好きなw

2025/08/29(金) 19:33:03.65

>>837
俺外行く焼肉屋レベルでそんなインチキな店はねぇ
また何かキチガイみたいなレスしてるぞこいつwww

s://i.imgur.com/Rar0uY1.jpegs://i.imgur.com/TBvESHG.jpeg

2025/08/29(金) 19:34:15.94

>>839
何がインチキなの？
なんにも問題ないし、クレームもないしw

2025/08/29(金) 19:36:10.80

無職同士仲良くしたら？
いつまでスレ違いの話してるわけ？

2025/08/29(金) 19:42:31.53

s://i.imgur.com/e1A2NOn.jpeg
s://i.imgur.com/AG1s8O2.png

はいまたホラ吹きましたwwwwww
焼肉屋の基本のロースが出ないってwww
メニューにねぇだけだろwwwwww

>>840

2025/08/29(金) 19:43:40.68

牛肉のロースは、肩から腰にかけての背中の肉の総称です。この部位は、適度な運動量のため赤身と脂肪（サシ）のバランスが良く、風味が豊かで、きめ細かい肉質が特徴です。具体的には、肩ロース、リブロース、サーロインに大別され、それぞれ異なる特徴と用途があります。
主なロースの部位
肩ロース：
首に近い背中の部分で、霜降りがあり風味豊かです。薄切りにして、すき焼きやしゃぶしゃぶにも向いています。
リブロース：
肩ロースとサーロインの間にある、背中中央部の部位です。霜降りが多く肉質も良いため、ステーキやローストビーフに最適です。
サーロイン：
腰に近い背肉の部分で、運動量が少ないため筋肉が少なく柔らかいのが特徴です。厚切りステーキで食べるのが代表的な方法です。
ロース全体のメリット
多様な料理に対応：
塊ならローストビーフ、薄切りならしゃぶしゃぶやすき焼きなど、幅広い料理に利用できます。
柔らかさと旨味：
赤身は非常に柔らかく、脂肪の甘みと赤身の旨みが凝縮されており、誰からも好

2025/08/29(金) 19:46:58.25

>>842
だから何度も言わすなよ
うちは単純に脂が多いところがカルビ、少ないところがロース、ほとんどないとこが赤身って分けてるの
そうしないと使い道ない部分とか出て来ちゃうの
そういうところで原価下げてんだよ
他にも秘密あるけどな

2025/08/29(金) 19:48:03.25

焼肉店で「ロース」としてバラ肉が提供されることは、通常ありませんが、カルビがバラ肉の総称であり、カルビとして提供されるバラ肉には、肩バラやともバラが含まれることがあります。また、「焼肉」とは関係なく、豚肉のロースとバラの違いで、バラが腹部のろっ骨についている部位であるため、もし豚肉の部位にこだわっている場合は注意が必要です。
牛肉のロースとバラの違い
ロース：
背中の筋肉の部位。霜降りが多く、柔らかく風味豊かなのが特徴です。
バラ：
お腹のあたりで、あばら骨の周りの部位を指します。運動量が少ないため、脂が多く、旨味と食感があります。
カルビについて
カルビは部位名ではなくメニュー名であり、韓国語であばらを意味する言葉です。
現在の日本では、カルビはあばら周辺の肉、つまりバラ肉全般を指します。

ハイ明らかな嘘をつきました
そんな店はねぇwwwwww

2025/08/29(金) 19:49:19.72

原価率1割
ほとんどロースが出ない
バラ肉をローストして出している

で焼肉屋の嘘はめくれた

2025/08/29(金) 19:53:01.91

日本人は焼肉をよく食べるのにお前日本人舐めてるだろwww
バレないと思ってんのか？
そんな商売はねーよ
こんなの余裕でバレるだ

牛肉のバラ肉とは、お腹まわりの部分の肉のことで「ともバラ」ともいいます。
焼肉屋さんで注文するときによく目にするカルビはこの「ともバラ」や「肩バラ」です。牛肉の中で焼肉に最適な部位ではないでしょうか。
お腹まわりの肉の「ともバラ」と「肩バラ」は、一緒くたに「カルビ」としてメニューに載ることが多いですが、同じカルビの中でも部位によって、見た目や肉質が異なります。ともバラの中でも希少部位である「カイノミ」や「ササニク」、肩バラの「ブリスケ」などは、上・特上カルビとして扱われます。特に上・並・特上の分け方に決まりはなく、サシの入り具合で分類されることが多いです。部位ではバラ肉の部位について詳しく見ていきましょう。「ともバラ」は部位が細分化されており、お腹の下側が「外バラ」、お腹の中心側は「中バラ」と呼ばれています。さらに、外バラは「タテバラ」・「ササニク（ササミ）」・「インサイドスカート」に、中バラは、「カイノミ」・「中落ち」に分けられています。バラ肉の中でも、肩バラに属しているのは「サンカクバラ」・「ブリスケ」です。それぞれお腹周りの肉ではありますが、位置する場所が少しずつ異なります。

ロース肉とにてもにつかない

2025/08/29(金) 19:54:04.91

しかも交雑種で原価率1割で値段高取りしてんだろ
wwwwwwwww
誰がそんな店に行くんだよwwwwww

2025/08/29(金) 19:56:43.77

>>846
お前な、バラ肉の半身のバックのセットみたことあるの？
素人ががたがた言うなよw
ちなみにカイノミは上ロース、インサイドスカートはハラミで出しちゃう

ちなみにこれってうちだけじゃないからな
俺の行きつけの焼肉屋に教えてもらったんだからw

2025/08/29(金) 19:58:33.25

>>849
焼き肉店で牛肉の「もも肉」や「ランプ」を「ロース」と表示するのは景品表示法違反（優良誤認）にあたるとして、消費者庁は7日、全国焼肉協会（東京）に対し、不適切な表示をする業者に改善を求めるよう要請した。外食チェーンなどでつくる日本フードサービス協会（同）にも改善を要請する

2025/08/29(金) 20:00:51.37

>>849
素人ってお前が素人だろwwwwww
原価率1割の焼肉屋

ロースがほとんど出ない焼肉屋なんかねーよwwwwww

美味い焼肉屋ほどロースがうまい

焼肉屋食べ歩いてるからな
この俺にこの嘘は墓穴を掘ったな
ホラ吹きジジイ

悔しかったらお前の店の肉やメニューアップロードしてみろよ

2025/08/29(金) 20:05:23.48

>>833
こんな肉を上ロースで出したら余裕でバレるわwwwwww
よくまぁそんな嘘がつけるもんだぜ
一言で言っておそまつ

ランプの人気の背景
部位としての人気：
ランプは牛の赤身の部位で、しっかりとした肉の味と程よい歯ごたえを楽しめるため、通好みの部位として人気があります。
ヘルシーさ：
脂肪が少なく赤身が多いため、カロリーを気にしている人にも好まれます。
お店の提供：
焼肉店のメニューで人気が高いため、多くの焼肉店で提供されており、人気店では質の良いランプが楽しめます。

2025/08/29(金) 20:08:35.11

イチボなんかそんな出してる店はねーよwww

ない店のが多い

案の定調べたら一頭でほとんど取れないんだとよwww

2025/08/29(金) 20:10:19.33

赤身のが人気な焼肉屋wwwwww

ねーよwwwwwwwww

2025/08/29(金) 20:18:15.50

>>852
じゃ、そのうち指導が入るのかもな
>>850
でもそうしてる業者が多いって証拠だよなw
「かるび」と「ろうす」にしようかな
メニュー名

2025/08/29(金) 20:19:47.29

>>855
その前にそんな不味くて高い店は客が入らねぇwww

しかも交雑種(笑)

焼肉屋で人気はカルビロースタン
赤みが人気あるとか大嘘もいいとこ

2025/08/29(金) 20:21:49.43

>>853
だからまるまる部位ごとにパックで買うの
だからワンパック買えばイチボは必ず取れるんだよ

最初からもっと細かい部位に分けてあるスペックって買い方もあるけど当然割高になるの

イチボ置いてないってことはそういう買い方してるから当然に原価高いよね

2025/08/29(金) 20:22:53.01

>>856
少なくともうちの店はカルビと赤身とタンだな人気は
ロースはやっぱり怪しいから人気ないかもなw

2025/08/29(金) 20:23:56.20

>>857

だからそんな店はねーよwww
石田純一ですら店に出てんだぞ
そんな安物の肉のまずい店で毎日ゆたぼんスレwww
ラーメン屋もワンオペの鉄板フレンチwwwも手伝わない
悔しかったらアップロードしてみろよ

>>858
だからそんな店はねぇ
あったら潰れてる

2025/08/29(金) 20:26:15.10

>>857
イチボがあるのはむしろ和牛の美味い焼肉屋だ
お前のワンパックで買ってるってハナマサかよwwwwwwwww
スーパーマーケットじゃねーかwww

2025/08/29(金) 20:30:01.08

>>860
素人だなw
やっぱり肉がどういう姿で流通してるか知らねえんだw

2025/08/29(金) 20:31:10.57

>>861
ロースを知らないお前が素人だよ
コストコとかハナマサだろお前wwwwww

2025/08/29(金) 20:35:05.47

この構造でどうやって原価率1割の肉を買い付けてくんだよ

2025/08/29(金) 20:36:50.85

確実に中間コストが乗るだろwww

s://i.imgur.com/gdVnV7w.gif
s://i.imgur.com/ltbcioJ.gif

ハナマサのクズみたいな業務用の冷凍牛でも買ってんのかwwwwww

2025/08/29(金) 20:39:24.43

>>863
うちは頼まれて買ってあけてるって言ってるだろ
それがみそだよ

>>864
なんで小売から買うんだよわざわざ
問屋からだぞ？
冷凍じゃなくてチルドだ

2025/08/29(金) 20:43:22.06

単純に安く仕入れて高く売ってるだけなのになw

2025/08/29(金) 20:48:39.25

ある程度の加工を自分のところでやるのも原価低い理由だよな
グリムキやスペックで買えばそりゃ楽だけどかなり高く付くからな
自分とこでやれることはやればいいんだよ
やるのは俺じゃないけどなw

2025/08/29(金) 20:49:51.53

>>865
問屋でもすでに中間コストかかってんだろ

これだけ経路があって中間コストがかかるものを
頼まれて赤字して売ってんのかww

2025/08/29(金) 20:50:57.46

>>867
原価率1割はお前が生産者
いや

おすそ分け以外にねぇよ

ロースを知らなかった爺さんwwwwww

2025/08/29(金) 20:52:01.36

>>868
屠畜と問屋は避けて通れないだろ
アホなのか？
そういうシステムなんだから
アホなのか？

2025/08/29(金) 20:53:18.99

>>869
単純に黒毛の三分の一で仕入れることができるんだから楽勝じゃんか
で、黒毛並みの金取ってんだからw

2025/08/29(金) 21:02:10.10

コッチは黒毛和牛なんて一言も言ってないんだけど客の方は（おそらく）黒毛和牛と信じて疑わないんだもんなw
それだけタレが美味いし、肉も美味いんだよ
ちゃんとトレーサビリティ表示もしてあるしな問題ない
レジ横に飾ってあるのはブランド牛のサーロインだけどなw（レストランで使う用w）

2025/08/29(金) 21:05:23.20

あと、うちは同伴、アフターの利用がメインなんだよ
値段とか味とかどうでもいいってのもあるだろうな（それなりに美味いけどな）
立地が重要
家賃高いんだから原価下げんとやっとれんよ
ガスも物凄く上がった

2025/08/29(金) 21:06:31.72

>>870
避けて通れないのになんで中間コストがかかってねーんだよwww

>>871
それ机上の空論だろwww

交雑牛の価格は、競合する米国産輸入牛肉の値上がりや人手不足、飼料費高騰などの影響で、近年上昇傾向にあります。生乳生産が抑制されている状況で交雑牛の増産が難しく、また、手頃な価格帯の国産牛として消費者に選ばれる機会が増えたため、小売価格も値上がりしています。
値上がりの主な要因
輸入牛肉の値上がり：
米国産の牛肉などが現地の経済再開や人手不足、飼料価格の高騰、円安の影響などで値上がりしており、これに連動して交雑牛の代替需要が高まっています。
交雑牛の増産が難しい：
生乳生産の抑制傾向が続く中で、乳牛を増やしにくく、結果として交雑牛の供給も限られています。
消費者の需要シフト：
以前は和牛より手頃な価格帯で、食味の評価も高かった交雑牛ですが、輸入牛肉の高騰を受けて、消費者が交雑牛に需要シフトしているという側面もあります。

2025/08/29(金) 21:09:12.41

ホント嘘ばかりついてんなこのジジイ
逆に何に真実があるんだよこいつにwww
飲食店3店舗やってる設定でこのゴールデン
タイムも毎日5ちゃんねるでレスバ

2025/08/29(金) 21:11:44.73

チンポから石が出たチンポから石が出たチンポ石チンポ石チンポ石チンポ石チンポ

2025/08/29(金) 21:12:51.17

2025年6月最新｜F1（交雑牛）相場が過去5年最高値を更新！
://rakusurukurasi.com/f1-hybrid-calf-market-price-june-2025/2504/

原価率1割で買いつけwww

m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

2025/08/29(金) 21:15:25.93

>>874
中間コストがかかってないなんて一言も言ってないだろ？なんの話ししてんだよ？

あと、俺は頼まれて買ってるって言ってるだろ？
はっきり言わないとわかんない？消費期限切れ間近の問屋の売れ残りの肉を買い叩いてるの俺は
それが秘密だよ

真似するなよ
売れ残らなくなるからw

>>875
酒飲みながらモニター監視タイムだからなw
そのうち運転手がやってきて集金タイムになる

2025/08/29(金) 21:17:17.90

焼肉屋が潰れてるニュースを知らない自称焼肉屋

>>878
もう嘘はめくれたから無理だ

頼まれてる

の逃げの一手www

こんな状況なら値上げしても買う業者はいくらでもいるんだし
儲けを捨ててわざわざお前に二束三文で売る必要性がないだろ

2025/08/29(金) 21:18:22.30

このスレの流れ
完全にタカリ親子オワタ

2025/08/29(金) 21:20:45.54

>>877
輸入のタンだとかの方がビックリするくらい上がってるよ何倍レベル
どってことないよw

>>879
事実だから仕方ないよなw
生き物なんだからダブつくときはダブつくんだよ
突然キャンセル食らったり

2025/08/29(金) 21:25:06.73

>>880
カミツキさんがエキサイトモードになったらここおすす８めです
スレタイはあれですけど避難所です

【負ければ引退】カミツキvs旗振りレスバ会場
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/entrance/1756240978/

2025/08/29(金) 21:26:22.67

>>878
設定がもうめちゃくちゃだなwww

モニターで3店舗

モニタリングしてる設定にしてんのかよ

そんな経営者いねーよwww映画の見すぎだ

>>881
後出しで遅い！
お前ひとっこともそんなレス突っ込んでもこれ見せる前はしなかったからな
しかもそれでも値上げもしないし原価率1割とかほざいてた

タンはもっと昔から値上げしてて既に高い

2025/08/29(金) 21:28:18.60

お前は経営なんかしてねーし全部嘘だ

事実だから仕方ない←これ追い詰められた時の常套文句www

2025/08/29(金) 21:30:28.85

>>883
後出しってこの程度の価格変動よりも季節の変動のが大きいって言ってるし
タンの話なんか今まで出なかったろ？
値上げもしてるって言ったろ？ステルスだけど

モニター監視も当たり前だぞ？
建築現場もボディカメラ付けさせる時代だ
俺はそこまでやってないけど

素人がプロに能書き垂れるなっての

2025/08/29(金) 21:32:30.52

>>885
嘘つきの言い訳はもういいよ
ならカメラをアップロードしてみろwww
この世に存在しないからな

お前なー
牛タン屋がめちゃくちゃ何年も前から値上げしてるんのに知らねーわけねーだろwww

ロシアウクライナ戦争以前からだ
利久もめちゃくちゃ値上がりしてる

2025/08/29(金) 21:35:03.85

>>886
だから？としか言いようがないけどな

2025/08/29(金) 21:37:42.82

ラメチャンタラギッチョンチョンデパイノパイノパイパリコトパナナデフライフライフライ

2025/08/29(金) 22:00:28.27

自衛隊に入ろう入ろう入ろう自衛隊に入ればこの世は天国　男の中の男はみんな自衛隊に入って花と散る

2025/08/29(金) 22:15:02.87

カメラ監視なんて今どき当たり前だぞ
一昔前と違ってそんなに金もかからないし

何年か前、パッド使わずに注文取って代金懐に入れてた店長もいたし、バイトの手が少しでも空いたらとにかく掃除しろっていってあるからな
脂でベタベタしたような焼肉屋とかラーメン屋じゃ流行らないからな、いつもピカピカにしておかないと
しょっちゅう監視してるわけじゃないけど見られてるかもって思わせるのが大事なんだよ
集金に言った時にお前に何時ごろあくびしてたよなとか言ってなw

2025/08/29(金) 23:06:47.07

つーかカミツキのアンチはちょっとレベル低すぎないか？
カミツキの方が遥かにまともだろ

2025/08/30(土) 00:08:42.54

＞＞891
壊レコにつきあってる時点でとてもまともな人間じゃないってのがわからんのか？ｗ

2025/08/30(土) 01:24:07.97

たまにはゆたぼんのことも思い出してあげてよ

2025/08/30(土) 07:06:03.83

>>891
こんな嘘つきがまともに見えてるお前が狂ってる

2025/08/30(土) 07:08:47.65

>>890
よく嘘をそれだけ長文書けるもんだ
ホントにリアリティがねーな
普通はもっとオーナーは店に行くもんだ
虚言癖もそこまで行くとサイコパスだな

2025/08/30(土) 07:10:14.50

>>891
カミツキガメは職業詐称を「自由にすればいい」と意味不明な正当化してるペテン師ホラッチョだし。おまえもバカ丸出し

2025/08/30(土) 07:30:05.26

「職業詐称するやつの素性、心理」をAIに聞いてみた。（素性）過去の職歴が短期間で転々としている、またはブランクが長いなど、安定したキャリアを築けていない。学歴や経歴のコンプレックス。劣っていると思われたくないという焦燥感。特別な技能や知識を持たない

2025/08/30(土) 07:32:12.58

>>897
心理（詐称に至る動機）。承認欲求と自己肯定感の低さ。自身の現状に対する強い劣等感が、詐称の動機となる。金銭的な利益を得たい、といった目的を達成するために、嘘の肩書を用いる。虚栄心と自己陶酔

2025/08/30(土) 07:43:53.23

虚言癖がある人は、明確な利益がなくても繰り返し嘘をついてしまう性質を持っており、自己防衛、注目を集めたい欲求、または統合失調症、発達障害などの精神疾患の影響などが原因として考えられます。対処法としては、冷静に対応し、距離を置くことが有効ですが、根本的な原因を理解するためには専門家への相談が重要です。

2025/08/30(土) 07:45:39.56

>>895
どこまでいっても経営と実務の区別がつかない馬鹿
そのクセ自分は経営者だと言うw

嘘つきはお前だw

2025/08/30(土) 07:48:05.22

焼き肉店、起業についてもAIに聞いてみた。焼肉店は、接客や肉のカット、調理など、専門的なスキルが求められ肉の品質管理が難しい。仕入れ価格の高騰と安定供給、競争激化、DXへの対応、食品安全と衛生管理。。。食中毒とか起きたら大変な損害賠償請求されるし。。。ホラッチョ無理だなー

2025/08/30(土) 07:49:30.61

>>900 原価率1割の2店舗にワンオペのフランス料理
もう嘘と屁理屈は飽き飽きしたよ
だからその監視カメラのモニターアップロードしてみろよ
そんなものは存在しねーから

零細店舗に監視カメラ置くよりお前が定期的に手伝った方が生産性は上がるwww

いくら屁理屈こいても全方位でお前は嘘つきだとわかる

2025/08/30(土) 07:52:52.80

カミツキガメは、ずーーーっと毎日、１日中、クソスレにいるもんなｗｗｗただの暇人無職だよ、バレバレ。飲食店経営とか建築士コンサルタントとか無理ｗ。ぜんぜん知識もねえしｗ

2025/08/30(土) 07:53:56.74

10000字ならべて言い訳するより証明画像を数個あげれば済む話なのにな
精神疾患や脳障害でも極度のサイコパスやね

2025/08/30(土) 07:55:46.36

原価率の低い飲食店には、居酒屋、カフェ・コーヒーショップ、テイクアウト専門店。原価率が高い代表的な飲食店は寿司店や高級レストラン、焼肉店など。はい、カミツキガメの大噓ばれたｗｗｗ正反対の主張して中卒無職もろだしｗ

2025/08/30(土) 07:59:51.37

>>901
基本的にこの爺さん頑固でコミュ障で頭が固いからな
臨機応変さやマネジメント力がないから無理だ

決まったルーティンだけをこなすだけの応用が効かないタイプなのに
この歳でも自分のことを客観的に見れてないから変な方向で見えを張ってる
経営者は1番向いてないよ
無い物ねだりの背伸びして破綻してる
要はマトモな職歴や経験がないから未だに自分の特質を理解できてない

>>905
その上、物価高騰してるのに値上げもして来ず原価率1割で仕入れに影響しないとずーっと言ってるからな
完全に虚言癖の病気だ

>>904
全部嘘だからな
突っ込まれてる血相変えて焦って火消しに来て、エビデンスは出せないから屁理屈こねるだけ
時間の無駄だwww

2025/08/30(土) 07:59:51.83

>>849
＞俺の行きつけの焼肉屋に教えてもらったんだからw

はい、暴露。焼き肉店から聞いた話を転載し経営者気取りの職業詐称ｗｗｗｗ

2025/08/30(土) 08:04:36.40

ワンオペで鉄板フレンチやりたいなら

鉄板焼き屋にして肉や野菜を焼いて出せるような手間が少ない簡単なメニューしか置かない
あと主にカウンターで客の目の前で焼いてそのまま出せるようにする
これしかねーよwww
フルコースで厨房が別
オーナーは監視カメラでたまに見るだけで従業員も増やさないしピークタイムも手伝わない
団体客連れてきて放置して糞スレでレスバ

すべてが現実離れしてるわwww