皆様のレスを参考に
--extractor-args "youtube:player_client=default,ios,-tv_simply;formats=missing_pot"これでやってみたのですが、

Downloading 1 format(s): 401+251

Error opening input: Server returned 403 Forbidden (access denied)

と出てしまいます；；
2160p60を保存したいので401+251になってだいぶ進んだ気はするのですが、今度はファイルが落ちてこない；；