コンクリート上で華奢な男性に大外刈りやバックドロップをするのは暴行だと思いますよ（他もあり）。
　
許容範囲かどうかという話がよく分からないのですが、そもそも暴行でなくても、不審者というだけで拘束して警察に連れて行ったり、（自白を引き出すために）尋問するのは私人逮捕の枠外だと思います。