俺も用水路は少し気になったから調べたんだよな
もちろん飲用ではないだろうけど、検査も行われたり少なくとも下水とは一線を画してるのかなと

まあ軽はずみに田んぼ脇の水路を「ドブ」と呼ぶのは、ちょっとリスキーかなぁ、と