>>481
スン君は九州だろ
オレも九州なんだよ。
沖縄のカワハギは味が違うんだな
イラやキュウせンとかのベラ系は身が柔らかくて味も浸みやすいんで、甘く煮付けにするな

>>482
カワハギや河豚はかたいから薄造りにするよ
3mm位にひくかな。肝が不味いってのは初めて聞いたな
確かに沖縄で肝醤油で刺身ってあんまり聞かないよね