免許証などに比べて各種大学の在籍証明書は安価(2〜3万円)なので
道具屋(偽造屋)に紙質や透かしの有無を等も含め
本物そっくりに作成してもらった可能性大

一般的には道具屋(偽造屋)には
ありとあらゆる証明書の類の原本のひな型がストックしてあるが、
万が一ストックがない証明書であれば闇サイトとかを経由して、
明大OBの誰かにバイトとして告知して、
在学証明書の本物を入手してもらって
入手した現物をひな型として偽造すれば
容易に明大の在学証明書などプロなので容易にできる。