海外のお好み焼き人気の理由

小麦粉はどこにでもあるがそこに
かつおぶし粉末、こんぶ粉末、煮干し粉末や山芋粉末
を混ぜて焼く文化がない　この風味は日本独特

さらにブルドックソースやとんかつ系のソースは
日本じゃ当たり前だが海外じゃ一般的な味じゃない

ここにマヨネーズや鰹節、青のりを足すと別世界の
組み合わせになる

こんな感じじゃなかろうか