この人よく鮮度がめっちゃいい！って言うけど
魚ってしめた後寝かせたほうが美味しいんじゃないの？
大きさとか脂とかにもよるんだろうけど、一般的にマアジ程度の大きさの魚だと死後何時間が食べごろなんだ？