>>576
マジの話すると生肉出す店なんて「シンパイショウだなあ〜」レベルで通用する業界じゃないよ
「シンパイショウだなあ〜」を越えて「何この人、病的に神経質じゃん、大丈夫か？」ぐらいの感じだぞ
お前これで何回煮沸消毒してるの？えっ、わざわざマナイタ新しいの買いに行かせるの？包丁まで茹でるの？こいつやばくね？
位やれる人以外は生肉扱うのには向かない
フグなんてそれに加え南京錠とかダブル管理とか法律知識まで覚えさせられる

「もぉ〜シンパイショウだな〜大丈夫大丈夫！」みたいな人はすき焼き屋やしゃぶしゃぶ屋の方が方が向く
実際「俺性格的に好い加減だから」という理由で焼き肉屋避ける調理師は多い