外で撮影してるのが主な俺の意見
一眼レフは抜群な画質になる、がジンバル必須でクソ重い上に壊れやすい
ただ背景ボカシ、夜間の撮影などはやはり最低でもミラーレス一眼は欲しい

goproはジンバルなしでも自撮り棒である程度揺れないように意識すればほぼ揺れない
ただ白飛びして微妙
夜間は撮影出来ない(動画が撮れないと言う訳ではない)

ハンディカムもジンバル必須だが長時間録画向きで三脚立てて明るいところで撮れるならあり

スマホは簡単に撮れるので常に持ち歩くならスマホが優秀
ちゃんと撮るならジンバル必須

結局、スマホ+ジンバルが簡易的な撮影には一番向いてる
まぁ何と言うか結局goproと何かの組み合わせになるよ
goproがないと兎に角不便
乱雑に扱っても壊れんし

自宅でのナレーション録音はマランツの安いコンデンサマイクで良いと思うがどうだろうか？