該当動画見てないんだけど、回鍋肉作るのに丁寧に作るなら、肉炒めて→一旦取り出す→野菜炒める→肉戻す→味付け、だと思うんだけど、前述の小姑さんはまず野菜炒めた後に肉足して炒めろって言ってんだよね
端折るなら肉炒める→野菜足して更に炒める→味付、だと思ってたからちょっとえ？と思った記憶
スレチだからこれでもう辞めるわ