>>516
まず豚バラ肉をブロック状に切り分けてポリ袋にショウガ、ニンニク、酒、醤油と入れてよく揉み込んで1晩冷蔵庫で寝かせる
次の日に卵と片栗粉、そしてベビースターを砕いたものを混ぜて豚肉をつけだれごと混ぜる
180度のサラダ油にバターを溶かしたもので一度色が変わらないくらいまで揚げる
余熱で火を通すために5分置いたら再度揚げる
その時に付け合わせでレンジで火を通したじゃがいもを適度な大きさにして揚げる
最後に皿にマヨネーズと一緒に盛り付けて完成
ベビースター夜見味




カロリー気になる常人は卵使わずに片栗粉とつけだれとベビースターで衣を作って、オリーブオイルを使ってバターなんて入れずに一度でカラッと色が変わるまで揚げてしまうこと
盛り付けもマヨネーズ使わずにじゃがいもだけじゃなくて人参やヤングコーンも揚げて生のトマトも添えよう