あまり話さなかったわたしのこと もう7年前かな？ 親戚の叔母さんから会社を引き継ぎました
その会社とは別に日本一の大間の漁師さんが獲るマグロを使わせてもらいお鮨屋さんをする事が決まり、少しばかりの知名度が必要だとInstagramをはじめたのが2017年11月でした
Instagramで5万人もの方々にフォローしてもらった2018年11月にYouTubeもはじめました 2019年11月YouTubeで10万人もの方々にチャンネル登録していただきました 本業と並行してお鮨を握る修行をしていますが自身で鮨を握ることは現実的ではないと知り諦めました
その代わり魚の仕入れに全力を出すことにしました 豊洲にある日本一のマグロを扱う仲卸さんから「うまい魚」を教わるため銀座と新橋の名店に連れて行ってもらい勉強しました
いつも手袋をしている理由は何十年か先に鮨を握るかもしれない保険です 難しい魚も日本三大怪魚も釣ってしまったのは仕入れを勉強させてくださった各地の水産会社さんや漁師さんの情報がとても大きいです
女性で初めて三大怪魚を釣りましたが「怪魚ハンター」を名乗らず「マグロハンター」にこだわる理由は個人的にクロマグロが一番興奮する魚種で、マグロがすべてのはじまりだからです 釣りの腕はポンコツですがマグロ釣り大会があれば優勝する可能性が高いです
なぜならわたしは日本一の漁師さんの船で出撃するので1日5本はクロマグロを獲ります
イトウ釣り大会があったら優勝するかもしれません
なぜなら1日10本イトウを獲る師からイトウがいる場所を学んでいるからです
これまで投稿した写真を見ていただければ色々と繋がる部分が出てくると思いますがアングラーではないとおもいます 漁師さんか水産会社寄りのマグロハンターです
池の鯉に餌をあげると集まってくるように、70m以上も下にいるクロマグロを海面に浮かせて人工的にナブラを起こす漁師さんの技を間近で見て、釣りじゃどうにもならんなと感じて以来わたしはそっち側の人間です ． スーパーナブラ ．