>>17
飲食の最大ネックは集客力と固定費。
都心に立てれば集客はできるが固定費がかかりすぎる。郊外に立てれば固定費は下がるが集客が見込めない。このバランスで、ベストポジションの店舗が見つかれば、ほとんど決まる。
ただヒカルのような広告塔が無償で宣伝してくれるなら、集客力がとんでもないから、単価を上げて、高級焼肉店にして客単価を上げればヌルゲーだよ。