＞ 背景からめっちゃ浮いてて違和感ある

ほかのアニメと比較すると背景（遠景）の彩度が極端に高いからじゃないかな。
（一方、キャラクターの方はふつうに彩度を抑えた色彩と黒の輪郭線で描いている）
外は昼間でも星が出ているし、ファンタジーな異世界感を出すための設定だと自分は解釈している。

下はアニメのWebサイトで公開している静止画（keyvisual）
https://slime300-anime.com/static/8e3ba0a8b42628959e71b7f52c737a6a/eeb1b/keyvisual01.png