CDかなんかの音源からメロディーを直接抜いて加工するってこと？
それとも伴奏を耳コピするの？

音楽著作権の保護範囲はメロディーと演奏の音源(と歌詞)だったから
前者だと原盤権の侵害でアウト
後者はうにゃぴ…著作権的にはセーフかな？