鯖って単語の認識が人それぞれだからあれだけど
マイクラ鯖（物理）はクラウドサービスのレンタルでぶっちゃけなんでもいい
ENとJPで同じかは知らんが中で動いてるものとは関係ないのでいくらでも変更可能だし
1台で複数のマイクラサーバーを稼働させることも一応できる
マイクラ鯖（Javaアプリ）は厳密には非公式の改造バージョンであるBukkitサーバーで、
バニラと違ってワールド間を移動できるプラグインがあるから資源サーバー（厳密には資源ワールド）みたいな事ができる

JPとEN統合って噂が事実かは知らんけど
1つのサーバー内でENワールドとJPワールドを共存させて行き来できるようにするのを考えてるとかならあり得るじゃないのん
バージョン揃えるのが先だろうからその後だろけど