>>4
ガイジはお前だ😡
ゼラチン質が少なく低脂質高タンパクの肉は煮込みには向いていない🧐
何故なら加熱することで固くなるからだ😡
馬肉のなかで例外があるとしたら骨に近かったり旨味がよく取れる筋など
長期間煮込むことでやっと食べられる部位くらいなもの😡
柔らかい身から栄養を逃さず丸ごと美味しくいただける
それが馬刺しのメリットだ😡
体温が高く雑菌リスクの少ない馬だからできること
他の動物にこの調理法できん！😡