そもそもスクエニ、ニンテンドーその他諸々の許諾許可は「個人使用の目的に限り」ってつくから
ドラクエ11だろうが何だろうが関係ない

例えばニンテンドーの場合は個人なら自由に実況できるってガイドライン出してる
https://www.nintendo.co.jp/networkservice_guideline/ja/index.html

ただ個人じゃないUUUMとかの場合には個別に許可とってる
https://www.uuum.co.jp/2018/11/29/28513

現段階では法人のカバーがスクエニの許可とってる可能性もあるしとってない可能性もある