【銀色のやつ】きまぐれクック　かねこ Part.7

2019/09/09(月) 19:46:17.41

きまぐれクック　
https://www.youtube.com/user/toruteli
きまぐれクックのサボり場
https://www.youtube.com/channel/UCEAvwlv0ZtJrSsgaA2CewOw

twitter　かねこ@きまぐれクック
https://twitter.com/kneko__

※前スレ
【銀色のやつ】きまぐれクック　かねこ Part.6
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1565089966/

VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/10/17(木) 21:57:59.93

>>84
一番上の行も読めないのか？
良くも悪くも素人レベルでやってるからウケてるんだよ。
専門的な技術論を語りたいなら具体的に語れよ。

2019/10/17(木) 22:18:19.32

>>83
素人って言ってるかもしれんが、魚の捌き方なんて上から目線で解説してるだろ？
魚の捌き方なんて100人いたら100人違うんだぞ？みんな自分のやり易いようにやればいいんだよ！

2019/10/17(木) 22:29:04.30

上から目線には感じないな
不快に思う人も少なくて動画が見易いからあれだけ登録者数増えたんだろうに
合わないと思うなら他に自分に合った動画探せばいいと思うよ
自分の嫌いなYouTuberの登録者数が多いからって自分が否定されたと思い込んで必死にアンチ活動することないのに

2019/10/17(木) 22:55:53.58

>>86
100人いたら100人違うとわかってるのにお前はなぜ下手くそだとか言うの？
天ぷらの揚げ方とかプロでもない市販の天ぷら粉使ってる奴に、それこそ上から目線で下手とか言われても

2019/10/17(木) 22:59:36.62

>>86
魚の捌き方はうまいと思うよ
その後の料理が下手
料理が下手でもいいんだけど上手ぶって解説するのがだめって話

2019/10/17(木) 23:23:17.17

>>86
その理論ならお前にはお前のやり方があるんだろ？だったらそれでいいじゃねーか
金子だってここは絶対にこう捌けなんて一言も言ってないし押し付けてもいねーじゃん
結局お前はお前の言ってることを正当化してもらいたいだけで金子をダシにしてるだけのガキ

2019/10/17(木) 23:37:52.33

>>89
上手ぶってと言うがそれはお前の感じ方の問題だろ
それをだめってお前こそ何様だよ、それこそ上から目線だろ

2019/10/18(金) 00:47:30.12

>>91
感じ方がとかそんなレベルじゃないから言ってるんだよ
出汁の引き方も知らず、圧力鍋も使い方も知らず、
煮魚や味噌汁の手順もデタラメ、素材ごとの火の通り方や時間も知らない
あげくにスターチって何とか言い出す
料理の基本が全く出来てないでしょ
そこら辺の主婦の足元にも及ばないレベルだよ

2019/10/18(金) 00:53:06.52

>>93
ちゃんと見てるなｗ

2019/10/18(金) 00:58:05.22

別にプロっぽいのを求めてないし見たいから見てるだけなんだけどな

2019/10/18(金) 01:26:14.89

>>92
それだけ文句が出てくるなら動画を見ないといい
俺はかねこが上手ぶって解説してるように感じないし素人レベルの料理として動画を楽しんでる
プロの料理動画を見たいなら他所の動画を見な

2019/10/18(金) 02:17:39.36

プロの動画を見た知識でかねこの料理に文句言ってんの？ウケるw

2019/10/18(金) 02:54:09.07

自分が調理師で素人料理で荒稼ぎしてる金子が許せないんだろう
要は嫉妬
調理師って底辺職で給料も低いからな

2019/10/18(金) 05:12:15.02

一般家庭とかは怪我しないように安全に自分がやりやすいように捌けば良いけど客に出すなら間違えない方が良い要点は有る
魚を商品として客に提供する職種には捌き方に基本的なことが有る
批判しといて100人いたら100人違うからやりやすいようになんて言うのも恥ずかしいよ

2019/10/18(金) 15:33:55.22

魚を捌くことについて言ってるんじゃないよ
魚を捌くことに関しては素晴らしい技術を持ってると思う
料理に関しては子供や外国人が見て
あれが正しい日本食の作り方だと誤解しそうで嫌
変な魚おじさんみたいに素人なのを包み隠さずに
試行錯誤しながら楽しく料理してる動画なら好ましいけど
かねこは間違った手順や理論を振りかざすでしょ

2019/10/18(金) 16:08:39.57

そんなもんかねこに限った事じゃないだろ
かねこだけ気に入らないのは人気があって収入が多いから嫉妬してるだけ

2019/10/18(金) 16:19:56.85

>>99
正しい日本食の作り方ってなに？会席の料理でもあるまいし
それこそ家庭料理なんて作り方は100人いたら100通りあるよ
主婦こそトンデモ理論の隠し味とか調理法があるでしょ、でも美味いじゃん。それでよくね？
あと「そこらへんの主婦より～」ってワードが好きみたいだけど何人そこらへんの主婦を知ってるの？
まさか周りの２，３人だけとかじゃないよね

2019/10/18(金) 16:25:09.04

叩きたい一心で色々妄想つけるから破綻しちゃうよね、やっぱw

2019/10/18(金) 17:37:47.20

>>101
伝わらないなあ
100人いて100通りあっても別にいいんだよ
これが正しいみたいに振りかざすのがダメっつってんの

2019/10/18(金) 17:46:48.93

>>101
味噌汁にワカメを入れて煮立ててから味噌を溶くとか
アルコールを煮切ってから魚を入れて煮るとか
昆布出汁やカツオ出汁を取るのに昆布やカツオを入れたまま沸騰させるとか
鯛を骨ごと食べたいならともかく普通の魚を30分圧力鍋で加熱するとか（しかも火からおろしてすぐに蓋を開けて爆発・・）
寄生虫予防のための冷凍を24時間しかしないとか
明らかに間違ってるでしょ

2019/10/18(金) 17:57:54.90

少なくとも俺は振りかざしてるようには見えないな。
強いて言うならイカの触腕について触れた時が批判されてたが、言っている事は正しいから気にするような事ではない。
わざわざ不快な思いをしてまで見直す必要はないから記憶にある範囲で、どの動画でそう感じたのよ？
具体例を出さずに喚いてれば単なる嫉妬と捉えられるのはしゃーないでしょ。
具体的にどこが悪いか、それをすることによってどのようなデメリットが発生するか
そのデメリットを避けるにはどのような手法を取るべきか
ここまで書けば批判ではなく指摘になると俺は思うんだがな。

2019/10/18(金) 17:58:40.85

別にこれが正しいなんて振りかざしてないと思うけど
こんなスレでごちゃごちゃ言ってないで本人に直接コメントしてくりゃいいのに
かねこって間違ってたら素直に訂正するタイプだろ
以前も何かの調理法間違ってましたって動画内で訂正してたぞ

2019/10/18(金) 18:00:30.27

正しいみたいに振りかざしてるように見えるのはお前の妄想だろ
ネチネチ気持ち悪いなこの糖質

2019/10/18(金) 18:38:50.20

>>104
お前も間違ってるぞw

2019/10/18(金) 19:04:01.02

>>95
だからほとんど見てねーよw

見たのはマゴチの捌き方とフグの捌き方くらいかな
フグは専門の免許いるから試験で通ったやり方してると思うけど

お前みたいに金子マニアじゃねーしＷＷＷ

2019/10/18(金) 19:08:02.56

>>97
ちなみに言っとくが金子も調理師免許持ってるぞ
フグ免許は調理師免許持ってないと取得できんからな

2019/10/18(金) 19:21:58.50

>>104
＞冷たい煮汁から煮るべきか、熱い煮汁に入れるべきか。答えはおそらく「どっちでもいい」なのですが、重要なのはそれぞれのメリットを理解すること。
沸騰したところに魚の身を入れたほうが魚の身には早く火が入るので、たくさんつくる場合には有効な手法ですし、
あらかじめアルコールを飛ばしてしまうので、魚のタンパク質の変性がおさえられ、ふっくらと仕上がると思います。
（清酒と煮切り酒を使って煮魚をつくった場合、後者のほうがやわらかなテクスチャーに仕上がったという実験結果もあります　参考「魚の調理に関する研究」）
ちなみに臭みは？　と気になる人もいるかもしれませんが、清酒の香りによるマスキング効果（香りで匂いを覆い隠してしまう）は煮切っても変わりません。

ちょっと調べただけでこういう記事が出てくるのにお前こそ自分が正しいって振りかざしてるじゃん
酒で臭みを飛ばすやり方もあるし、↑の方法をとる人もいるってだけなのに何がそんなに気に食わないの
お前がどこの誰に料理を習ったのかしらないけど、自分の知識が違うかもとは1㎜も思わないなんて驕り高い人だね

2019/10/18(金) 19:33:03.58

>>110
調理師免許なんて飲食店で2年バイトするだけで取れるぞ
それこそレンチンして出すだけの店でもな
学生の時にでもついでに取ったんだろう

2019/10/18(金) 22:43:12.42

>>103
＞これが正しいみたいに振りかざす
そんなこと思ってんのこのスレでお前だけみたいだぜｗ
そりゃ伝わるわけねーよなｗ

2019/10/18(金) 22:59:33.62

>>103
ブーメラン過ぎない？
動画のみせかたも色々
良ければ伸びる、悪ければ伸びない
結果は…数字見ればわかりますね？

2019/10/18(金) 23:52:08.79

文句言うなら見なきゃいいと思うし思うことあるなら動画に直接コメントすればいい
なのにここでアンチ活動してるから突っ込んでんだよ
見てる方だって全てが完璧だと思ってみてるわけじゃないさ
何が面白いか何がつまらないかなんて人それぞれだよ

2019/10/19(土) 02:10:51.05

もはや言い掛かりだな
クソみたいな小姑み

2019/10/19(土) 07:03:29.18

青の包丁が買いたい
アレ、良いものだわ

2019/10/19(土) 07:52:00.16

>>109
わざわざこのスレ来て動画視聴者を煽りに来たの？
マニアの定義もよくわからんけど、少なくともお前よりはファンだな
動画を見てないのに荒らしにきてるならただの迷惑行為だし、見た動画に意見がしたいなら動画のコメント欄にどうぞ

2019/10/20(日) 12:27:54.56

おじさんの所に何で金子、あつみ宛のプレゼントを渡すよう頼みに来るんだよw

2019/10/20(日) 16:44:50.54

今日の巨大エビのしゃぶしゃぶ
身は1/8しか使ってないそうだ
頭も冷凍して別の企画で使うんだって

以前なら全部盛り付けてただろうに
はははｗ

2019/10/20(日) 17:54:07.79

まーた嫉妬民か
下手くそな料理で成功しちゃって悔しいねえ

2019/10/21(月) 00:08:58.68

>>120
住所が割れてるから

2019/10/23(水) 04:22:55.39

>>110
愛知県のふぐ処理師は調理師免許無くても取れる

2019/10/24(木) 01:04:17.92

これから鍋テロが続くのか
夜中に見たら誘惑に勝てるかどうか

2019/10/24(木) 23:05:10.33

ビジネスクラスでヨーロッパかぁ～羨ましい

2019/10/25(金) 10:34:25.69

ヨーロッパいいなぁ
この人の動画見始めたばかりだけどいいね
安心して見られる感じ
魚食べたくなるし猫飼いたくなる
魚さばいてる時、猫ちゃんは別室のドア閉めてるのかな
この家の猫になりたい人生だった

2019/10/25(金) 18:51:32.93

もう一生分稼いだやろな
間違いなく人生の勝ち組

2019/10/27(日) 16:56:06.28

見栄っ張りだから一人でパリ、しかもディズニーじゃないだろうけど誰連れてったの？

2019/10/27(日) 16:57:54.92

結局シバター受け入れたのか

2019/10/27(日) 16:59:28.00

渥美のじゅえりーみたいに
セックス用の女が一人や二人いるだろ

2019/10/27(日) 17:16:41.05

YouTuberは収入が不安定とはいえ仕事に縛られることもなく金稼げるから勝ち組だろうな

2019/10/28(月) 01:41:47.11

セフレをパリに連れてく？彼女なら連れてくだろうけど

2019/10/28(月) 09:46:58.42

食事中後ろに猫がいるけどあんまり欲がないのかな
猫って魚見ると目の色変えてがっついてくるイメージがあったから拍子抜けした
https://m.youtube.com/watch?v=22XU1fmI8VY

2019/10/28(月) 12:41:05.35

>>133
先に食べさせたりして満腹なんじゃない？
がっつくイメージって猫飼いに結構失礼だぞ

2019/10/28(月) 17:39:52.09

>>134
昔猫飼ってたからそのイメージが強かった
人間ががっつくのは気持ち悪いと思うけどペットががっつくのは可愛くない？
失礼と思う方こそ失礼

2019/10/29(火) 07:46:43.68

>>134
やっぱ猫キチキモイ

2019/10/29(火) 10:16:01.30

オーストラリアの時みたいにヨーロッパにいる動画出さないのかな

2019/10/29(火) 10:59:20.29

てかツイッターの更新遅いと何かあったのかと心配になる
海外って日常的に銃やナイフでバトってるイメージあるし

2019/10/29(火) 11:10:34.32

かねこは自分より年下だけど本当に尊敬するわ

2019/10/29(火) 11:16:42.84

>>138
海外旅行行った事ない人の発言かな？

2019/10/29(火) 17:11:21.02

>>140
確かに俺は海外知らんけど実際それくらいの治安の悪さだろ

2019/10/29(火) 22:32:13.90

>>141
実際知らないのに発言しない方がいいよ
一度ヨーロッパ行ってみたら？

2019/10/29(火) 22:55:34.61

>>142
実際ニュースとかで火炎瓶飛び交ったりしてるしヤバいとこだろ
麻薬が合法の国もあるらしいし

2019/10/29(火) 22:56:12.14

あとテロもしょっちゅう起きてる

2019/10/29(火) 23:23:09.51

凝り固まった考え持ってるあなたのほうこそやばいね
日本から出たことない人ってこんな考え方してるんだ
ドン引きしてる
一生狭い日本で5chやってれば？

2019/10/29(火) 23:47:28.87

なんか海外とかヨーロッパとか
くくりが大きくて適当なのなw
通り1本はさんで上品な観光地と旧市街のスラム化したとこが隣接してるとか
あちこちにあるだろ
まあおれは10年前にフランスに渡米して以来のロンドン住みだがね

2019/10/30(水) 00:05:06.64

フランスに渡米
誰も真似できないわ

2019/10/30(水) 00:16:46.00

>>145
いや海外が怖いのは事実だろ
海外の治安に比べたら日本の治安なんて天国だぞ

2019/10/30(水) 01:09:33.00

>>145
それ子供部屋から書いてんの？

2019/10/30(水) 09:34:10.07

バーバリーのダウン30万

2019/10/30(水) 13:37:24.93

>>145
これは渡米おじさんの再来

2019/11/01(金) 18:00:52.92

今日の動画いいじゃん
美味しそうだった

2019/11/01(金) 18:50:23.92

ちゃんちゃん焼きする時は切り身はもっと厚い方がいい
薄いと鮭の油が流れ出してパサパサになる
厚いとジューシーなホクホクの鮭に仕上がる
まあ好きずきだけどな

2019/11/01(金) 20:18:11.49

>>153
こういうのは指摘であって非難にはなり得ないんだよな。
自称マイスター様も見習って欲しいものだ。

2019/11/03(日) 08:58:29.47

無理やり5切れも食べて不味そう

2019/11/03(日) 23:20:56.20

金子って小食っぽいのにちゃんちゃん焼きを結構な量作ってたな。友達来てたのか？実は結婚してて妻と子供にご飯作ってたりして…なんて妄想した。金子が結婚してたら幸せそうだよな。

2019/11/04(月) 08:51:22.37

妄想ほんと気持ち悪い

2019/11/05(火) 07:12:18.30

でもかねこって家事できるから嫁必要無さそうだよな
子孫残せること以外にかねこにメリットあるかな

2019/11/05(火) 08:00:55.07

パンスト面かねこ

2019/11/06(水) 23:54:55.15

今のかねこに寄ってくるのは100%金目当て。
それを上手く捌いていけるかな。

2019/11/07(木) 16:46:20.75

ツィッターでかねこの非表示した返信が見れちゃったんだけどこれ大丈夫？

【銀色のやつ】きまぐれクック かねこ Part.7

【銀色のやつ】きまぐれクック　かねこ Part.7