ノーマライズは一番うるさい場所を0dbとかになるようにファイル全体の音量を変えるだけ
だから瞬間的にでかい音があるファイルだとほとんどの箇所は小さくなるし、
最初から最後まで音の大きさが一定だったら全体がうるさくなる

例えば「おはよう」「さよなら」と喋っている２つのファイルがあるとする
両方のファイルを個別にノーマライズしたときに「さ」の音だけが極端にでかかったりすると、
「おはよう」だけ音がでかくて「さよなら」は小さい、みたいなことが起こって
ノーマライズしたせいで２つのファイルの音量差がひどくなってしまうこともある

音声合成だとソフトごとにファイルごとの音量は元々それなりに揃ってるはずだから
個々のファイルでそれぞれをノーマライズする必要はあんまりなくて、
全部のファイルを同じだけ音量変更したほうが多くの場合は上手くいくはず