フライパンにお湯を張ってバターの入ったボウルをどん！
湯煎するには圧倒的にお湯の量が足りない。
ボウルがお湯に浸かって無い時点で湯煎とは言えない。

オキシここ見てるよね？
湯煎ってね、鍋にたっぷりのお湯を沸かして、そこに湯煎する材料を入れたボウルを浸けて、溶かしていくのよ。ボウルにお湯が入らないように注意してね。
片手でボウルを持って、もう片方の手に持った木ベラで混ぜながら溶かしていくの。ボウルが熱くなっているからふきんなどを使ってヤケドしないよう気をつけて。
>>276さんが言ってる様に、バターをそのまま入れるのでは無く小さく切っておくと時短になるわよ。
時短と言えば小麦粉とベーキングパウダーは一緒に入れてふるうと時短になるわ。
いや、普通は一緒に混ぜてふるうけどね。別々にふるうとか、初めて見たわ。

あ。それと。次にマドレーヌ作る時は型にバターを塗るのを忘れないでね！
バターを塗って粉をはたいてタネを流し入れる。バターを塗らなかったからマドレーヌの縁が焦げちゃったのよ。次があるかどうか分からないけど、次回は失敗しないように頑張ってね！！