海老とか魚の向きって意識せずとも常識として知ってるのが当然と思っていたので驚いた。どううっかりしてても逆になんてならないでしょ。
知識も教養もなくてよくお節作り慣れてる上級者アピールできるよね。恥ずかしくないのかな。
出来どうこうではなくお料理が好きなのはわかったから最低限の常識からお勉強した方がいいと思う。