税務調査でさえ帳簿の一枚一枚めくって調べるからね
最低3年分
不備があれば七年は遡られるからね

一応、予告してから来る税務調査ではなく
マルサになったら本当に有無を言わせないよ
一週間通常営業はできないものと思った方がいい