>>718
エンコードについっては>>340が参考になるんじゃない

youtube-dlの終わらせ方というか
途中で録画が途切れても、そこまでのファイルを再生できるものしたいということなら
オプションに--hls-use-mpegts と --no-part を入れる

--hls-use-mpegtsを使うと拡張子はmp4だけど、中身は.tsファイルになるし
--no-partを使うと、.part形式にならないから、再生できるはず