すみません。
初心者なんで教えて下さい。
今日、小僧寿しチャートを眺めていくらか買いました。

気配値
売数量 1627000- 33円
買数量 568600- 31円

こうあるんですが、これは33円で売りたい人(株)が多く、31円で買いたい人(株)が少ないって見ればよいんですか？

また、今夜買い注文を成り行きで入れた場合、33円でなら買えると思えばいいんでしょうか？
その場合、早く注文入れた人から買えるのですか？(単元買い)