「RyzenでVMwareが重い」ってのたまってるのぶっちゃけ一人だけだろ
自分もRyzen環境だが以下の環境でゲストのWindows10と11共に重いと感じだことは全くない

Windows 11 Pro 25H2 26200.6901
VMware(R) Workstation Pro 25H2 25.0.0.24995812
Ryzen 9 5900X