タスクマネージャでchromeやgupdateが動いてたらすべて終了する
googleなんちゃらサービス3個だかをすべて無効・停止にする
タスクスケジューラーにもgupdateなんちゃらタスクが2個ぐらいあるので削除する
C:\Program Files (x86)\Google\UpdateフォルダをUpdate無効とかにリネームする
これで自動更新は止まる
もしアップデートしたくなったらUpdateのフォルダ名を元に戻してchromeについて画面を表示すれば更新される