windows なら標準のシャドウコピーで良いじゃない？
無料だし障害時に同じ容量のドライブ用意すれば丸ごと書き戻しくれる
コマンドラインでスケジュールすれば良いだけ
差分を書き戻したりするときにはコンパネ内のバックアップを使う必要があるけど