以下のテストメールソースを拡張子 .eml のファイルに保存してThunderbirdの受信トレイ画面にD&Dしてインポートしてみて
メッセージリストもメッセージペインのヘッダー表示も「23:00」で表示されてるはず
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Date: Sat, 13 Apr 2024 14:00:00 +0000
To: fogefoge@mail.com
From: fugafuga@mail.com
Subject: TEST MAIL
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 7bit

TEST MAIL
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