表面化している部分だけでいいなら、言語パック内の
.\chrome\ja\locale\ja\global\aboutSupport.dtd
の末尾に
<!ENTITY aboutSupport.appBasicsCPUCaps "CPU Capabilities">
を記述すればいいだけ。
訳すならCPU能力でもCPU性能でもCPU機能でもお好きに。

すべて最新に合わせたいなら数ヶ所書き換える必要がある。