いわゆるカニカマみたいなもので、カニに似せて作った練り物。 おもな原料はタラで、だから「したらば」らしい。 「おつまみやサラダに『したらば』おいしいよ」という意味ともかかっている。

つまり、うまい棒とは親戚よ。