拡張子ごとに設定を登録することになるので
・ただのテキストファイルでもtxt1,txt2,txt3なんて風に拡張子を変える
・拡張子はtxtのままで編集する際に別個に登録した拡張子の設定を一時的に適応させる
なんて運用の仕方になるのかな。
後の案だとクリックひとつよりはちょっと手間がかかるけどそれほど難しくはないと思う。
購入前に試用できるので実際使ってみて希望に沿うか確認されるのがよいかと。