dnscrypt-proxyは設定がtomlファイル直接編集だし、ブロックリストは手動更新
AdGuardHomeは設定全部Webブラウザからできるし、ブロックリストは自動更新
DNS serverとしてもAdGuardHomeの方が機能豊富だし人気がある方が万人受けなのは確か