60fpsで録画すると一応60fpsで録画できているのですが、
コマ送りすると同じ画像が多く実際には30fpsくらいになります。

そもそもビデオキャプチャが…という話かもしれませんが
ここ見直した方がよいというのがあればご教示いただきたいです。

どの情報が必要かよくわかっていませんが思いつく環境は以下の通りです。

バージョン:OBS 28.0.2(Win10)
ソース:Nintendo Switchのスプラトゥーン3(たぶん60fpsに近そう)
使用機種:MiraboxのHSV3202(USB2.0で認識)
解像度:1080p
ビットレート:2.5Mbps
FPS共通:60

よろしくお願いします。