以前はflagsのGlobal Media Controlいじれば消せたみたいだけど
今試してみたけどできなくなってるみたいね
ショートカットに-disable-features=GloabMediaControlsをつけるのも機能しないみたい

バイナリエディタで機能削りでもしないかぎり無理じゃなかろうか