>>86
tc時代のユーザーズガイドを見てたんだけど、コンテナファイルの最終アクセス日時について変更されるのは仕様みたいな書き方になってた
ほかのアプリが、最終アクセス日時を見ている可能性があるし、そもそもレジストリにコンテナファイル情報を色々とWindowsが書き込むので、あまり意味がない模様

もし気になるようならパーティション型のコンテナを使うか、FAT32のようなファイルシステムを使いなさいとユーザーズガイドに書いてあった

なおキーファイルの最終アクセス日時がWindows側の設定を無視して更新されるのはバグだったようで、vc 1.24-Update2 で修正されたらしい
https://sourceforge.net/p/veracrypt/discussion/general/thread/23dbb5333f/?limit=25

フォーラム見てると、Windows Defender が最終アクセス日時を更新することもあるみたいね