自分はHoneyview ってビューワ使ってるけど
exif を見たり弄ったり出来るかは不明
試してダメだったらその旨レスすればほかの人が答えてくれるだろう

ロックをクリックで操作部分を手軽に消したり出したりできるのと
マウスオーヴァーで自動で表示してくれるのが便利なんだよね