YahooMailやGoogleメールなどをThunderbirdで使っています

メールを送信したとき、相手に知られる情報を知っておきたいのですが、
情報は相手はメッセージのソースから確認でき、一般的に把握できるのは
IPアドレス、Thunderbirdのバージョンの情報以外に何がありますか？