今度は Preferences > UPnP > Browser > Behaviour
の Sort item sent to playlist by:
のSortの事言ってる？
そこはファイルのSortだよ
Playlist nameの Sort ではないよ

試してないけど、$upper(str) 使えないかな？

$upper(%album artist%)|$sub(3000,%date%)|%ALBUM%|%DISCNUMBER%|%TRACKNUMBER%|%TITLE%