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MAMEは環境だけでも整えようと思ったけど面倒臭くて投げた

個人的に考える難易度的にはこんな感じ
MAME > オールドPC > マルチエミュ > 旧式プラグイン、最新機種 > 実機 > DuckStation

特にオールドPC系は実機も含めて情報が限られてるし、アプリとしての完成度が総じて低いうえに開発停止してて苦戦する