https://code.videolan.org/videolan/vlc/-/issues/25728
3.0.14でシークが引っかかる問題はD3D11レンダリングに手が加えられたことが
原因かもしれないらしい
設定 > ビデオ > 出力を「自動」から「Direct3D9ビデオ出力」に変更したら
シークがまともになった気がする