2021のUSBブータブルメディアなんですが、UEFIと通常の起動って何が違うんでしょうか?
バックアップしたいOSはWindows10(OSが入っているSSDはGPT)です。

一応、UEFIで起動してバックアップ、通常の起動してバックアップどちらも完了しています。