vSwitchをもう一つ用意して、VyOSなりのVMを作成し、両方のvSwitchに仮想NICをつなぎブリッジさせる(Bridgeインタフェースを作る)。

ということを昔やってた。

自分も最初は知らなかったのだけど同一vSwitch上のアップリンク⇄アップリンクはどうやってもパケット転送しない仕様で単純にL2スイッチのように使えないのよね。思想は理解できるけど、できるようにする設定の余地は欲しいと思うわ。