正確に吸いだせてるかを調べるためには
統一した比較基準が必要なわけだよ。
そのためにオフセットを、ある値に揃えましょうって話なわけよ。
（今オフセットゼロで作られてるCDなんて無いので、
オフセットをゼロにするのは正確さとは一切関係ない）
ドライブにより
先頭をちょん切って末尾にゼロを足す環境もあれば
先頭にゼロを足して末尾をちょん切る環境もある。
だから最大公約数的に、先頭と末尾をある程度無視して比較するしかないのよ。