ユーザーIDやパスワードの入力が要求されるページを開いたときに、
それらが自動で入力されないようにするにはどうしたらいいですか。

もちろん、設定→自動入力・パスワードの「自動ログイン」をoffに
し、「パスワードを保存できるようにする」もoffにしたのですが、
それでも、なぜか、これまでに蓄積された「保存したパスワード」が
自動的に入力されてしまいます。
1Passwordなどのパスワード管理ソフトを使いたいので、Chromeの
この機能をoffにしたいのです。

OSは、macOS 10.15.6、Chromeは84.0.4147.135です。
Macを使っているので、(Chromeと関係なく)OSがキーチェーンの中に
ある情報を入力しているのかも、と考え、キーチェーンの中のログイン
情報を削除しても状況は変わりませんでした。
(ちょっと怖くて、パスワードとその他のログインデータの全削除や、
Cookieの削除はやっていません。それをやればいいのかな)